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バターラスク＆スペシャルティ珈琲ギフトセット（中）

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バターラスク＆スペシャルティ珈琲ギフトセット（12袋、24枚+スペシャルティ珈琲8袋入り）です。

熨斗（のし）紙をご希望の方は、ご注文時に「備考欄」にその旨を記載していただければ、個別に対応いたしますので、お気軽にご要望くださいませ。
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香ばしい小麦と芳醇なバターの薫り、まろやかな甘さ、お口の中で解けるような、サックリとした軽やかな食感。「たくみにしかわ」のバターラスクと相性抜群、成田珈琲監修によるスペシャルティ珈琲のギフトセット。

香ばしい小麦の風味、芳醇で濃厚なバターの薫りにぴったりの珈琲は、1927年（昭和2年）の創業から「珈琲の本質」を追求し、珈琲を知り尽くした老舗の専門店、成田珈琲さんによるセレクト。エルサルバドルのスペシャルティ、エル・マハウアル。
珈琲の栽培環境に適した微気候を備える標高1550mから1700m、ロス・ナランホの山岳地帯。エル・マハウアル農園の豊かな実り。丁寧に選別された良質の赤実のみで仕上げられる珈琲だけが「El Salvador Specialty Coffee」の名を与えられます。
徹底した品質管理によって現れる美しい余韻の輝き。特有のクリーンカップ。「丁寧に作り上げられた綺麗な珈琲」と表現される豊かな味わいを、ぜひご賞味ください。

【珈琲鑑定士からのメッセージ】
ご紹介するコーヒーは、その品質、風味のすばらしさもありますが、『バターラスク』とのペアリングとしても最適です。エル・マハウアル農園は、バターラスクから感じられる小麦の香ばしい風味、特に芳醇なバターの薫りを相乗させる濃厚感、厳選された素材の邪魔をしないクリア感を兼ね揃え、そしてバターラスクのさっくりとした食感を楽しめる余韻を感じて頂けます。ぜひ、エルサルバドルのスペシャルティ珈琲、エル・マハウアル農園をお楽しみください。

【スペシャルティ珈琲とは】
珈琲豆の品質は、一般的に流通している『Commercial』。上級品質の『Premium』。そして最上級の『Specialty』の三つの段階に分けられ、高品質の珈琲を生産するために必要な標高と気候、土壌、栽培品種、労働環境、流通といった、あらゆる要素を満たしたものにのみ「スペシャルティ」の名前が冠されます。

※エル・マハウアル農園は近隣の農園と共同で農園内に小学校と病院を設営し、農園従事はもとより近隣の住民にも教育の場と医療を提供する社会活動を行っています。

「おいしさのひみつ」はこちらからどうぞ
≫こだわりの厳選素材
≫ラスク専用フランスパン
≫手仕事由来の独自製法


「たくみにしかわ」ブランドサイトはこちら
http://www.takumi-nishikawa.jp/product/rusk/index.html

「成田珈琲」さんのホームページはこちら
http://www.narita-coffee.jp

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たくみにしかわ ラスク専門店

たくみにしかわ ラスク専門店。 完全放牧酪農によって得られた最高級品質の生乳。そこから生まれるバターと牛乳がふたたび結ばれて、美味しいバターラスクになります。濃厚な風味でしっかりとしたバターの味わい、一滴の水も使わない牛乳仕込みのフランスパン。そして上品に薫るグラニュー糖。小麦粉も塩も、その全てが北海道産の厳選材料です。手仕事由来の独自製法で焼きあげた、口の中でサックリほどける味わいをお楽しみください。
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