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2月1日より初回出荷スタート!

たくみにしかわ バターラスクって何?という方は、まずこちらをどうぞ!
http://www.takumi-nishikawa.jp/

たくみにしかわ バターラスクへの想い

「たくみにしかわ」がバターラスクに求めたものは、香ばしい小麦と芳醇なバターの薫り、まろやかな甘さ、お口の中で解けるような、サックリとした軽やかな食感でした。

このバターラスクは、何度も試作を繰り返してたどり着いた自信作です。おいしいラスクの究極の作をぜひ一度お試しください。

おいしさのひみつ  こだわりの厳選素材

北海道美瑛町に完全放牧酪農を採用した「美瑛放牧酪農場」( 22万坪)を開設。

冬の積雪にも耐え、ストレスの少ない環境で育ったジャージー牛がもたらす最高級の牛乳とバターをベースに、それらを最大限に引き立ててくれる、美瑛産の最高級小麦、甜菜糖に天然のミネラル塩などの食材を厳選しました。

おいしさのひみつ  ラスク専用フランスパン

ラスクは、一度焼いてあるパンをもう一度焼き上げて作ります。本当に美味しいラスクを作るうえで私たちが求めたのは、ラスクになった時に、おいしさがピークを迎えるフランスパンを焼き上げることでした。

一滴の水も使わない牛乳仕込みの生地を、焼き上がりの皮の食感、気泡、小麦の香りまでこだわり、ラスク専用のフランスパンに仕上げました。

おいしさのひみつ  パン職人としての誇り

私たちは創業から70年余りの間、パンの作り手として「おいしいパンとはどんなパンか」に向き合ってきました。

私たちにとって、「たくみにしかわ」というブランドは、「厳選した食材と熟練したパン作りの技術を掛け合わせると、どこまでおいしいパンが作れるのか」という挑戦を意味しています。私たちのこだわりと挑戦をこのラスクでお確かめください。

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